방법
- 파문 튀김 향기까지 냄비에 닭 허벅지 필레. 더하다 1 코코넛 밀크의 컵, 닭고기 국물은 낮은 열 이상 혼합하기. 냄비이나 냄비에 기름을 따뜻하게 낮은 열을 사용하여, 다음 향기로운 때까지 그린 카레 페이스트와 소테를 추가. 코코넛 우유 컵을 붓고 잘 혼합 때까지 부드럽게 저어 계속. 닭 국물을 냄비에 카레 페이스트의 혼합물로 이동. 삶은 감자를 추가, 가지, 작은 라운드 녹색 가지, 조리에두고, 다음 나머지 코코넛 우유를 추가. 생선 소스를 사용하여 원하는대로 조미료를 조정, 설탕, 카피 르 라임 잎, 고추에 박차, 달콤한 바질 잎. 끓는 때까지 남겨.

성분

• 1 파운드(450 지.) 소고기, 에서 ½로 절단. 엑스 2 에서.(1센티미터. 엑스 2.5 센티미터.) 조각
• 3 컵 코코넛 밀크
• 3 스푼 식물유
• ½ 컵 그린 카레 페이스트
• ½ 달걀 공장, 덩어리
• 1 감자, 삶은 것, 벗겨, 다이 싱
• ½ 컵 작은 라운드 녹색 가지
• 4 교도 라임 잎, 잎, 찢어
• 5 녹색 - 빨강 스퍼 고추, iagonally 슬라이스
• 1 컵 달콤한 바질 잎
• 2 큰술 생선 소스
• 1 스푼 야자 설탕
• 1 ½ 컵 쇠고기 국물

그린 카레 붙여 넣기

방법

미세 박격포 또는 믹서를 사용하여 혼합 될 때까지 모든 재료를 갈기.

성분

• ½ 컵 녹색 뜨거운 고추립니다
• ½ 컵 녹색 스퍼 고추, 잘린
• 2 큰술 galangal 루트, 미세 걸쳐 슬라이스
• 4 큰술, 레몬 잔디, 미세 걸쳐 슬라이스
• 1 스푼 교도 라임 껍질, 잘게 썰어
• 2 큰술 고수 씨, 구운 것
• 1 스푼 커민, 구운 것, 바닥
• ½ 큰술, 후추
• 1 큰술, 새우 페이스트
• 2 작은 술 소금
• 4 큰술 벗겨 마늘, 다진 것
• 5 큰술 벗겨 샬롯, 슬라이스

방법
Fry the chopped garlic and onion until turned yellow. 잘 요리 할 때까지 닭과 튀김 추가. 새우 추가, 절인 무우와 콩 두부, 다음 계란 스크램블을 추가, 설탕에 넣어, 생선 소스, 식초, 타마 린드 주스와 볶음 잘 혼합 때까지, then add the spring onion and half a cup of bean sprouts (the rest is for garnishing) and stir-fry until cooked. Garnish with ground roasted peanuts, ground dry red chili, bean sprouts, a lime wedge and the remainder of the spring onion.

성분

• 3 cups narrow rice noodles (Sen Lek) soaked in warm water till flexible
• Cup sliced chicken meat, small trips
• 4 shrimps
• 2 eggs
• ½ cup cooking oil
• 1/3 cup soya bean curd, cut into small silvers
• 1 tablespoon pickled white radish (Chai-Po), 다진 것
• 1 teaspoon garlic, 다진 것
• 1 teaspoon shallots or onion, 다진 것
• 1 teaspoon ground dry red chili or paprika
• 4 tablespoons sugar
• 4 큰술 생선 소스
• 2 tablespoons tamarind juice (substituted by vinegar)
• 1/3 cup spring onions, chopped to 1 ½ in. lengths
• 1 lime. For garnishing, 2 tablespoons ground roasted peanuts.