泰国PHAT (炒面条泰)

方法
炒切碎的大蒜和洋葱,直到变成黄色. 加入鸡肉炒至熟好. 添加虾, 腌白萝卜和大豆豆腐, 然后加入鸡蛋和争夺, 放入糖, 鱼露, 尖酸刻薄, 罗望子汁炒至混合好, 再加入葱和豆芽的半杯 (剩下的是配菜) 煸炒至熟. 装饰用地面烤花生, 地面干辣椒, 豆芽, 石灰楔和葱的其余部分.

配料

  • 3 杯窄米粉 (森沥) 在温水中浸泡至柔软
  • 世界杯切片鸡肉, 小游
  • 4 虾
  • 2 蛋
  • 半杯烹调油
  • 1/3 杯豆浆豆腐, 切成小银牌
  • 1 汤匙腌白萝卜 (柴宝), 切碎的
  • 1 茶匙大蒜, 切碎的
  • 1 茶匙青葱或洋葱, 切碎的
  • 1 茶匙干辣椒红辣椒粉或
  • 4 大匙糖
  • 4 汤匙鱼露
  • 2 罗望子汤匙果汁 (由醋取代)
  • 1/3 杯葱, 切碎 1 在半. 长度
  • 1 青柠. 对于配菜, 2 汤匙磨碎的炒花生.