Méthode
Faire revenir l'ail et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils jaunissent. Ajouter le poulet et les faire frire jusqu'à ce que bien cuit. Ajouter les crevettes, radis blanc mariné et de soja caillé, puis ajouter les oeufs et scramble, Mettez en sucre, sauce poisson, le vinaigre, jus de tamarin et faire sauter jusqu'à ce que bien mélangé, puis ajoutez l'oignon nouveau et une demi-tasse de germes de soja (le reste est pour la garniture) et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Garnir de cacahuètes grillées moulues, piment rouge sec moulu, germes de haricots, un quartier de citron vert et le reste de l'oignon nouveau.
Ingrédients
- 3 tasses de nouilles de riz étroites (Alors joue) trempé dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il soit flexible
- Coupe de viande de poulet tranchée, petits voyages
- 4 crevettes
- 2 œufs
- ½ tasse d'huile de cuisson
- 1/3 tasse de caillé de soja, coupé en petits argent
- 1 à soupe de radis blanc mariné (Chai-Po), haché
- 1 cuillère à café d'ail, haché
- 1 à café d'échalotes ou d'oignon, haché
- 1 à café de piment rouge sec moulu ou de paprika
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 à soupe de sauce de poisson
- 2 à soupe de jus de tamarin (remplacé par du vinaigre)
- 1/3 tasse d'oignons nouveaux, haché à 1 ½ po. longueurs
- 1 citron vert. Pour la garniture, 2 à soupe de cacahuètes grillées moulues.
