ファットタイ (炒めタイの麺)

方法
黄色に変わるまで、ニンニクのみじん切りと玉ねぎを炒め. 十分に加熱調理されるまで鶏肉や稚魚を追加. エビを追加, 酢漬け大根と大豆の豆腐, その後、卵やスクランブルを追加, 砂糖に入れて, 魚醤, お酢, タマリンドジュース、炒め物をよく混合するまで, 次いで、ネギともやしの半カップを追加 (残りは飾り用です) そして、炒め調理まで. 地面ローストピーナッツを飾ります, 地面乾燥赤唐辛子, もやし, ライムウェッジとネギの残り.

材料

  • 3 カップ狭いビーフン (センレク) 柔軟なまでぬるま湯に浸し
  • カップスライスした鶏肉, 小さな旅
  • 4 エビ
  • 2 卵
  • ½カップ調理油
  • 1/3 カップ大豆豆腐, 小さな銀にカット
  • 1 大さじは、大根を漬け (チャイ・ポー), みじん切り
  • 1 小さじニンニク, みじん切り
  • 1 小さじエシャロットやタマネギ, みじん切り
  • 1 小さじ地上乾燥赤唐辛子やパプリカ
  • 4 大さじ、砂糖
  • 4 大さじ魚醤
  • 2 大さじタマリンドジュース (酢で置換)
  • 1/3 カップネギ, にみじん切り 1 ½で. 長さ
  • 1 ライム. 飾り用, 2 大さじはローストピーナッツを接地します.