Phát Thái (Mì Thái Khuấy-chiên)

phương pháp
Chiên tỏi băm nhỏ và hành tây cho đến khi chuyển sang màu vàng. Thêm gà và xào cho đến khi chín. Thêm tôm, ngâm củ cải trắng và đậu nành đậu phụ, sau đó thêm trứng và tranh giành, Đặt đường, nước mắm, Giấm, nước me và xào cho đến khi trộn đều, sau đó thêm hành tây mùa xuân và một nửa chén giá đỗ (phần còn lại là dành cho Trang trí món ăn) và xào cho đến khi chín. Trang trí với mặt đất đậu phộng rang, đất ớt đỏ khô, giá đậu, một nêm vôi và phần còn lại của hành tây mùa xuân.

Thành phần

  • 3 ly hẹp bún (Sen Lek) ngâm trong nước ấm cho đến khi linh hoạt
  • Cup thịt gà thái lát, các chuyến đi nhỏ
  • 4 tôm
  • 2 trứng
  • ½ chén dầu nấu ăn
  • 1/3 cốc đậu nành, cắt thành bạc nhỏ
  • 1 muỗng canh muối củ cải trắng (Chai-Po), băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê tỏi, băm nhỏ
  • 1 hẹ thìa cà phê hành tây, băm nhỏ
  • 1 đất muỗng cà phê ớt đỏ khô hoặc ớt bột
  • 4 đường muỗng canh
  • 4 nước mắm muỗng
  • 2 nước trái cây muỗng canh me (thay bằng giấm)
  • 1/3 chén hành lá, cắt nhỏ để 1 ½ trong. độ dài
  • 1 Vôi. Đối với Trang trí món ăn, 2 muỗng canh đậu phộng rang mặt đất.