Phat tailandés (-Fritos Stir fideos tailandeses)

Método
Freír el ajo picado y la cebolla hasta que se volvió amarillo. Añadir el pollo y freír hasta que estén bien cocidos. Agregue los camarones, escabeche rábano blanco y la soja cuajada de frijol, a continuación, añadir los huevos y scramble, Poner en azúcar, salsa de pescado, Vinagre, jugo de tamarindo y saltear hasta que se mezcle bien, a continuación, añadir la cebolleta y la mitad de una taza de brotes de soja (el resto es para el adorno) y saltear hasta que esté cocido. Decorar con maní tostado molido, planta de chile rojo seco, brotes de soja, una rodaja de limón y el resto de la cebolla de verdeo.

ingredientes

  • 3 vasos estrechos fideos de arroz (Sen Lek) empapada en agua caliente hasta flexibles
  • la carne de pollo en rodajas Copa, pequeños viajes
  • 4 camarones
  • 2 Huevos
  • ½ taza de aceite de cocina
  • 1/3 cuajada de soja, cortada en pequeños platas
  • 1 cucharada de rábano blanco en escabeche (Chai-Po), Cortado
  • 1 cucharadita de ajo, Cortado
  • 1 chalotes cucharadita o cebolla, Cortado
  • 1 cucharadita de chile rojo seco o pimentón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de jugo de tamarindo (sustituido en vinagre)
  • 1/3 cebollas de primavera taza, picada a 1 ½ pulgadas. longitudes
  • 1 Lima. para adornar, 2 cacahuetes tostados cucharadas de tierra.