Tag Archives: อาหารไทย

แกงเขียวหวานไก่ (แกงเขียวหวานไก่)

เนื้อวิธีผัดไก่ต้นขาในหม้อจนมีกลิ่นหอม. เพิ่ม 1 ถ้วยกะทิ, น้ำซุปไก่ผสมผ่านความร้อนต่ำ. ใช้ความร้อนต่ำในการอุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะ, แล้วเพิ่มน้ำพริกแกงสีเขียวและผัดจนหอม. เทถ้วยกะทิและยังคงกวน … อ่านต่อไป

ผัดไทย (ผัดก๋วยเตี๋ยวไทย)

วิธีทอดกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่จนกลายเป็นสีเหลือง. เพิ่มไก่และผัดจนสุกดี. เพิ่มกุ้ง, ดองหัวผักกาดขาวและถั่วเหลืองเต้าหู้, แล้วเพิ่มไข่และการแย่งชิง, ใส่ในน้ำตาล, น้ำปลา, น้ำส้มสายชู, น้ำมะขามและผัดจนเข้ากันดี, แล้วเพิ่มความหอมในฤดูใบไม้ผลิและครึ่งหนึ่ง … อ่านต่อไป