方法
使用中火帶來股票煮沸. 加入青檸葉, 高良薑, 魚露, 檸檬草和青蔥, 然後將蘑菇和辣椒 (如果使用). 讓股票火煮至少 2 分鐘或直到芬芳. 添加蝦煮至蝦, 煮至蝦變成粉紅色, 不透明的和堅定的. 該會在一分鐘內完成. 擱置. 放 1-2 石灰碗茶匙. 倒入湯倒入碗中, 攪勻，用香菜葉配菜.
配料
- 3 杯 (24 fl.oz./750毫升。) 開水或淡雞湯
- 8 盎司. (250 G。) 蝦/對蝦, 去殼和去內臟
- 5 青檸葉 (白Makrut)
- 3 薄片新鮮或乾燥的高良薑 (KHA)
- 杯魚露 (南解放軍)
- 2 檸檬玻璃/香茅的莖 (Takhrai)
降低 1/3 只有部分, 切成 1 在 (2.5 厘米。) 長度, 粗搗 - 2 青蔥, 粗搗
- (可選的) 5 熱綠泰辣椒 (Phrik KHI怒江)
- 1/2 杯切片草菇
- 1/4 杯子 (2 fl.oz./60毫升。) 青檸汁
- 1 茶匙烤辣椒醬 (南Phrik報)
- 1 湯匙切碎的香菜/香菜葉 (白Phak馳)
