Methode
Rühren braten Hähnchenschenkel Filets in einem Topf bis sie duften. Hinzufügen 1 Tasse Kokosmilch, Hühnerbrühe bei schwacher Hitze zu mischen. Verwenden Sie niedrige Hitze das Öl in einem Topf erwärmen oder Wok, und fügen Sie dann die grüne Currypaste und braten bis sie duften. Gießen Tasse Kokosmilch und weiterhin sanft zu rühren, bis alles gut vermischt. Übertragen Sie die Currypaste Mischung auf eine Hühnerbrühe Topf. In Salzkartoffeln, Aubergine, kleine runde grüne Aubergine, und lassen Sie es gekocht, dann das restliche Kokosmilch. Passen Sie die Gewürze wie mit der Fischsauce erwünscht, Zucker, Kaffernlimettenblätter, Sporn Paprikas, süßen Basilikumblätter. Lassen Sie bis zum Sieden.

Zutaten

• 1 Pfund.(450 G.) Rindfleisch, schneiden Sie in ½ in. x 2 im.(1cm. x 2.5 cm.) Stücke
• 3 Tassen Kokosmilch
• 3 EL Pflanzenöl
• ½ Tassen grüner Currypaste
• ½ Ei Pflanze, Brocken
• 1 Kartoffel, gekocht, geschält, gewürfelt
• ½ Tasse kleine runde grüne Aubergine
• 4 Blätter Kaffirblatt, zerrissen
• 5 grün-rot Sporn Paprikas, iagonally in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse süßen Basilikumblatt
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Palmzucker
• 1 ½ Tassen Rinderbrühe

Grüne Currypaste

Methode

Grind alle Zutaten, bis fein gemischt mit einem Mörser oder Mixer.

Zutaten

• ½ Tasse grüne Hot Chili abgeschnitten
• ½ Tasse grüne Sporn Chili, abgehackt
• 2 Esslöffel Galgantwurzel, in feine Scheiben geschnitten
• 4 EL Zitronengras, in feine Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Limettenschale, fein geschnitten
• 2 EL Koriandersamen, geröstet
• 1 Esslöffel Kümmel, geröstet, Boden
• ½ Esslöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel Garnelenpaste
• 2 Teelöffel Salz
• 4 Esslöffel geschälte Knoblauch, gehackt
• 5 Esslöffel geschälte Schalotten, geschnitten

Methode
Braten Sie die gehackten Knoblauch und Zwiebel, bis sich gelb,. Fügen Sie das Huhn und braten, bis gut gekocht. Fügen Sie die Garnelen, gebeizt weißer Rettich und Soja Tofu, dann fügen Sie die Eier und Gerangel, Zucker Put, Fischsoße, Essig, Tamarindensaft und unter Rühren braten, bis alles gut vermischt, dann fügen Sie die Frühlingszwiebeln und eine halbe Tasse Sojasprossen (der Rest ist für Garnierung) und unter Rühren braten, bis gekocht. Garnieren Sie mit gemahlenen gerösteten Erdnüssen, Boden trockene rote Chili, Bohnensprossen, ein Kalkkeil und der Rest der Frühlingszwiebel.

Zutaten

• 3 Tassen schmalen Reisnudeln (Sen Lek) in warmem Wasser bis flexible getränkt
• Cup in Scheiben geschnitten Hähnchenfleisch, kleine Ausflüge
• 4 Garnelen
• 2 Eier
• ½ Tasse Speiseöl
• 1/3 Tasse Sojaquark, in kleine silvers
• 1 Esslöffel Essig eingelegten weißen Rettich (Chai-Po), gehackt
• 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
• 1 Teelöffel Schalotten oder Zwiebeln, gehackt
• 1 TL gemahlener trockener roter Chili oder Paprika
• 4 EL Zucker
• 4 EL Fischsauce
• 2 EL Tamarindensaft (mit Essig ersetzt)
• 1/3 Zwiebeln Tellerfeder, gehackt 1 ½ in. Längen
• 1 Limette. Für Garnieren, 2 Esslöffel Boden geröstete Erdnüsse.