แกงเขียวหวานไก่ (แกงเขียวหวานไก่)

โพสต์เมื่อ ตุลาคม 5, 2011 โดย ผู้ดูแลระบบ

วิธี
ผัดเนื้อน่องไก่ในหม้อจนหอม. เพิ่ม 1 ถ้วยกะทิ, น้ำซุปไก่ผสมผ่านความร้อนต่ำ. ใช้ความร้อนต่ำในการอุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะ, แล้วเพิ่มน้ำพริกแกงสีเขียวและผัดจนหอม. เทหัวกะทิลงไปแล้วคนไปเรื่อย ๆ จนเข้ากันดี. ใส่พริกแกงลงในหม้อต้มไก่. ใส่มันฝรั่งต้ม, พืชไข่, มะเขือยาวสีเขียวขนาดเล็ก, แล้วทิ้งไว้ให้สุก, จากนั้นเติมกะทิที่เหลือ. ปรับรสตามต้องการโดยใช้น้ำปลา, น้ำตาล, ใบมะกรูด, เดือยพริก, ใบกะเพรา. ทิ้งไว้จนเดือด.

ส่วนผสม

  • 1 ปอนด์.(450 ก.) เนื้อวัว, หั่นเป็น½นิ้ว. x 2 ใน.(1ซม. x 2.5 ซม.) ชิ้น
  • 3 ถ้วยกะทิ
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
  • พริกแกงเขียวหวาน½ถ้วย
  • ½พืชไข่, ชิ้น
  • 1 มันฝรั่ง, ต้ม, ปอกเปลือก, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • มะเขือยาวสีเขียวขนาดเล็ก½ถ้วย
  • 4 ใบมะกรูด, ฉีกขาด
  • 5 พริกเดือยเขียว - แดง, หั่นเป็นชิ้น ๆ
  • 1 ถ้วยใบกะเพรา
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
  • 1 น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ½ถ้วยน้ำซุปเนื้อ

น้ำพริกแกงเขียวหวาน

วิธี

บดส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีโดยใช้ครกหรือเครื่องปั่น.

ส่วนผสม

  • พริกขี้หนูเขียว½ถ้วย
  • พริกขี้หนูเขียว½ถ้วย, ตัด
  • 2 รากข่าช้อนโต๊ะ, หั่นตามขวางอย่างประณีต
  • 4 ตะไคร้ช้อนโต๊ะ, หั่นตามขวางอย่างประณีต
  • 1 เปลือกมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ, หั่นละเอียด
  • 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชี, คั่ว
  • 1 ช้อนโต๊ะยี่หร่า, คั่ว, พื้น
  • พริกไทย½ช้อนโต๊ะ
  • 1 กะปิช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนชาเกลือ
  • 4 ช้อนโต๊ะกระเทียมปอกเปลือก, หั่นแล้ว
  • 5 ช้อนโต๊ะหอมแดงปอกเปลือก, ซอยบาง


หมวดหมู่: ที่น่าตื่นตาตื่นใจอาหารไทย | แท็ก: | ปิดความเห็น บน แกงเขียวหวานไก่ (แกงเขียวหวานไก่)

ผัดไทย (ผัดก๋วยเตี๋ยวไทย)

โพสต์เมื่อ ตุลาคม 5, 2011 โดย ผู้ดูแลระบบ

วิธี
เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง. เพิ่มไก่และผัดจนสุกดี. เพิ่มกุ้ง, ดองหัวผักกาดขาวและถั่วเหลืองเต้าหู้, แล้วเพิ่มไข่และการแย่งชิง, ใส่ในน้ำตาล, น้ำปลา, น้ำส้มสายชู, น้ำมะขามและผัดจนเข้ากันดี, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง (เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง) เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง. เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง.

ส่วนผสม

  • 3 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง (เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง) เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • 4 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • 2 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • 1/3 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • 1 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง (เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง), หั่นแล้ว
  • 1 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, หั่นแล้ว
  • 1 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, หั่นแล้ว
  • 1 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • 4 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง
  • 4 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
  • 2 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง (เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง)
  • 1/3 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง 1 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง. ความยาว
  • 1 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง. เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง, 2 เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้เหลือง.


หมวดหมู่: ที่น่าตื่นตาตื่นใจอาหารไทย | แท็ก: | ปิดความเห็น บน ผัดไทย (ผัดก๋วยเตี๋ยวไทย)

Thalae Whaek

โพสต์เมื่อ ตุลาคม 2, 2011 โดย ผู้ดูแลระบบ

The Divided Sea, an Infinite Unseen

The Divided Sea, an infinite Unseen feature. Every 12th day of the waning and the waxing moon to the 5th day of the new moon, the tide is at its peak ebb and flow, resulting in a phenomenon of divided sea, when the sea recedes and the sand dune emerges between Ko Thap, Ko Mo, and Ko Kai. After sunset, tens of thousands of flying foxes taking flight from the caves in Ko Kai, lasting hours to complete.

เวลาที่ดีที่สุดที่จะเยี่ยมชม : ช่วงปลายพฤศจิกายน-พฤษภาคม
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของวัน : High tide period from the 12th day of the waxing or the waning moon up to the 5th day of the new moon, about one hour each day to observe the most spectacular divided sea, the period after the sunset, at about 18.30 น. when the sky is filled with tens of thousands of fruit bats or flying foxes out tofind their food.

วิธีการที่จะได้มี : จากอ่าวนาง , use the long- tailed boat to Thale Whaek and Poda Island to the North of the beach, ค่าธรรมเนียมของ 300 บาท, สำหรับการเดินทางประมาณครึ่งชั่วโมง, or hire aboat for a day trip.


หมวดหมู่: มิราเคิลกระบี่ | ปิดความเห็น บน Thalae Whaek

เขางอนนาค Bellevue

โพสต์เมื่อ ตุลาคม 2, 2011 โดย ผู้ดูแลระบบ

มิราเคิลเหนือทะเลหมอกของจังหวัดกระบี่

ภูเขาสูงตระหง่านริมทะเล, ปกคลุมด้วยป่าไม้ที่อุดมไปด้วยหลัก, เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่าต่างๆ. ที่ 500 เมตรจากระดับน้ำทะเลเป็นงอนนาคสูงสุด, ด้วยระวังสำหรับคุณที่จะพิชิต, สำหรับมุมมองพาโนรามาจากอ่าวนางไปยังเกาะ, และเกาะยาว (พังงา) ไป Thalen, และความงามยอดเยี่ยมของก้อนหินในทะเลในหมอกที่พระอาทิตย์ขึ้น.

เวลาที่ดีที่สุดที่จะเยี่ยมชม : ช่วงปลายพฤศจิกายน-พฤษภาคม
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของวัน : 6.30 ไปยัง 7.30 น. ตอนเย็น 18.00 ไปยัง 19.00 น.

วิธีการที่จะได้มี : จากตัวเมืองกระบี่, เป็นไปตามทางหลวงหมายเลข No.4034 บ้านหนองทะเล, เลี้ยวซ้ายไปทางพระราชวัง, แล้วเลี้ยวขวาที่ผ่านมาทับแขกของโรงแรมไปยังจุดสิ้นสุดของถนน, ที่จะหาศึกษาธรรมชาติ 4 กิโลเมตร Traill ถึงเขางอนนาค Bellevue


หมวดหมู่: มิราเคิลกระบี่ | แท็ก: | ปิดความเห็น บน เขางอนนาค Bellevue

ทอมแยมกุ้ง (ต้มยำกุ้งร้อนและเปรี้ยว)

โพสต์เมื่อ กันยายน 29, 2011 โดย ผู้ดูแลระบบ

วิธี

ใช้ไฟกลางนำน้ำสต๊อกไปต้ม. ใส่ใบมะนาว, ข่า, น้ำปลา, ตะไคร้และหอมแดง, จากนั้นเห็ดและพริก (ถ้าใช้). ปล่อยให้น้ำสต๊อกเดือดปุด ๆ อย่างน้อย 2 นาทีหรือจนหอม. ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุก, และปรุงจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู, ทึบแสงและมั่นคง. ควรทำภายในหนึ่งนาที. พักไว้. ใส่ 1-2 ช้อนชาชามมะนาว. เทน้ำซุปลงในชาม, ผัดและตกแต่งด้วยใบผักชี.

ส่วนผสม

  • 3 ถ้วย (24 fl.oz./750 มล.) น้ำหรือสต็อกไก่เบา ๆ
  • 8 ออนซ์. (250 ก.) กุ้ง / กุ้ง, เปลือกและประดิษฐ์
  • 5 ใบมะกรูด (ใบมะกรูด)
  • 3 ข่าสดหรือแห้งฝานบาง ๆ (ข่า)
  • น้ำปลาถ้วย (น้ำปลา)
  • 2 ก้านมะนาวแก้ว / ตะไคร้หอม (ตะไคร้)
    ต่ำกว่า 1/3 ส่วนเท่านั้น, ตัดเป็น 1 ใน (2.5 ซม.) ความยาว, โขลกหยาบ
  • 2 หอมแดง, โขลกหยาบ
  • (ไม่จำเป็น) 5 พริกขี้หนูเขียว (พริกขี้หนู)
  • 1/2 เห็ดฟางหั่นถ้วย
  • 1/4 ถ้วย (2 fl.oz./60 มล.) น้ำมะนาว
  • 1 พริกแกงคั่ว 1 ช้อนชา (น้ำพริกเป้า)
  • 1 ช้อนโต๊ะผักชี / ผักชีสับ (ใบผักชี)



หมวดหมู่: ที่น่าตื่นตาตื่นใจอาหารไทย | ปิดความเห็น บน ทอมแยมกุ้ง (ต้มยำกุ้งร้อนและเปรี้ยว)